Piñón Vargas, Mauricio, Jair Emmanuel Onofre Sánchez, y Juan Ramírez Godínez. 2021. «Fortificación De Harinas Mediante Harina De Rosas Para Aumentar La Ingesta De Antioxidantes». Ixmati, n.º 9 (noviembre):71-92. https://revistas.uvp.mx/index.php/ixmati/article/view/116.