Piñón Vargas, Mauricio, y Karina Antonio Pérez. 2021. «El Garum: Salsa Con Potencial Para La investigación Y difusión De La gastronomía Y El Turismo». Ixmati, n.º 1 (mayo):17-22. https://revistas.uvp.mx/index.php/ixmati/article/view/14.