Que, M. (2025) «Revalorizar la cocina mexicana: Integración de productos locales y tradicionales en la cocina contemporánea para su preservación», Ixmati, (19), pp. 45–58. Disponible en: https://revistas.uvp.mx/index.php/ixmati/article/view/358 (Accedido: 4 abril 2025).