Piñón Vargas, M., J. E. . Onofre Sánchez, y J. Ramírez Godínez. «Fortificación De Harinas Mediante Harina De Rosas Para Aumentar La Ingesta De Antioxidantes». Ixmati, n.º 9, noviembre de 2021, pp. 71-92, https://revistas.uvp.mx/index.php/ixmati/article/view/116.