Piñón Vargas, Mauricio, y Karina Antonio Pérez. «El Garum: Salsa Con Potencial Para La investigación Y difusión De La gastronomía Y El Turismo». Ixmati, no. 1 (mayo 10, 2021): 17–22. Accedido abril 11, 2025. https://revistas.uvp.mx/index.php/ixmati/article/view/14.