“Bizáa d´ Xima, platillo típico de la gastronomía zapoteca del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca” (2022) Ixmati, (13), pp. 32–49. Available at: https://revistas.uvp.mx/index.php/ixmati/article/view/220 (Accessed: 6 November 2026).