“Responsabilidad Social De La Industria Restaurantera Y gastronómica En Torno a La implementación De La gastronomía Sustentable En México”. Ixmati, no. 16 (December 18, 2023): 46–57. Accessed November 6, 2026. https://revistas.uvp.mx/index.php/ixmati/article/view/293.